TAVUKLU SALATA
Levent Özen
08:00
Haşlanmış tavuk göğsü, atom marul, kornişon turşu, mısır bir araya geliyor ve harika bir salata çıkıyor ortaya. Sayın Jale Balcı'ya...
Salatalar-mezeler-ezmeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Salatalar-mezeler-ezmeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Salatalar-mezeler-ezmeler
İKİ RENK HAVUÇLU KANEPE
Levent Özen
08:00
Çay soframı renklendirmek için ne yapabilirim diye buzdolabına bakarken mor ve turuncu havuçları gördüm. Ve son dakika çay veya yemek...
Salatalar-mezeler-ezmeler
EV YAPIMI ZEYTİN EZMELİ CİPS
Levent Özen
08:00
Ev yapımı bu cipslerin müptelası olduk ailecek. Hem son derece hafif ve lezzetli, hem de sağlıklı. Yapımı inanılmaz kolay; iki yufka ar...
Zeytinyağlılar
SARMAŞIK OTU SALATASI
Levent Özen
08:00
Sarmaşık otu, baharın ilk müjdeleyen otlardan biridir Ege'de. Kendisi kuşkonmazın yabanisidir. Genellikle dikenli çalı diplerinde o...
Zeytinyağlılar
FIRINDA KREMALI BROKOLİ
Levent Özen
08:00
Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri brokoli. Salatası, yemeği, çorbası yapılan, hatta çiğ olarak tüketilen brokoli, bizim evd...
Zeytinyağlılar
ŞEVKETİ BOSTAN SALATASI
Levent Özen
08:00
Mevsiminde şevketi bostanın kuzu etli yemeğini sık sık yaparım ve en çok sevdiğim şekli de budur aslında. Ama zeytinyağlı-limonlu ve sü...
Zeytinyağlılar
TURP OTU - HARDAL OTU SALATASI
Levent Özen
08:00
Turp otu veya hardal otu, Ege pazarlarında bol bol bulunur ve ilkbaharda filiz şeklinde demet ile satılır. Aslına bakarsanız pazara n...
Salatalar-mezeler-ezmeler
KURU NANELİ SÜZME YOĞURT
Levent Özen
08:00
Bizim kahvaltıda severek tükettiklerimizin arasında, süzme yoğurt da var. 1- Süzme yoğurdu biraz tuz ve kuru nane ile karıştırıp se...
Zeytinyağlılar
Zerdeçallı Lahana Salatası
Levent Özen
12:48
ZERDEÇALLI LAHANA SALATASI 1 küçük lahananın yarısı 1 çay kaşığı zerdeçal 1/2 çay kaşığı kimyon ...
Salatalar-mezeler-ezmeler
KAHVALTILIK ÇEMEN
Levent Özen
08:00
Bizim evde yıllardır yapılan ve bizim "çemen" ismini verdiğimiz ama içinde çemen otu olmayan kahvaltılık salçamızın tarifidir...
Salatalar-mezeler-ezmeler
NARLI BUĞDAY SALATASI
Levent Özen
08:30
Buğday salatası; özellikle çay saatlerinde misafirlerinize zevkle ikram edebileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir salata. Genellikle aşu...
Salatalar-mezeler-ezmeler
MAYONEZLİ TAVUKLU KANEPE
Levent Özen
12:47
Bazı tarifler vardır bir iki kez yapar ve unutursunuz, bazıları ise yıllarca hep mutfağınızda kalır. Bu gün paylaşmak istediğim mayone...
Zeytinyağlılar
YALANCI ÇILBIR (YOĞURTLU YUMURTA)
Levent Özen
14:35
Çılbır; çocukluğumda annem tarafından sık sık yapılan, ama benim tembellik edip pek sık yapmadığım bir yemek. Annem yumurtaları kaynatt...
Salatalar-mezeler-ezmeler
YOĞURTLU ÇİĞ KABAK SALATASI
Levent Özen
18:28
Yaşasın kabak mevsimi geldi. !!! "Kabak her mevsim var bu sevinç niye?" derseniz, benim için çiçeği burnunda yerli kabak çı...
Salatalar-mezeler-ezmeler
KOKULU BİBER
Levent Özen
08:22
Kokulu biber; zeytinyağı ile karıştırıp ekmeğinizi batırabileceğiniz bir ön atıştırmalık. Adana'lı bir tanıdığım hediye ettiğinde t...
Zeytinyağlılar
YOĞURTLU ÇİĞ PAZI SALATASI
Levent Özen
00:21
Geçtiğimiz yıl Urla'da yürüyüşe çıktığımızda, bir tarlanın kenarında yabani pazıları görüp filizlerinden üç, dört dal kırmıştım. ...
Zeytinyağlılar
BRÜKSEL LAHANASI SOTE
Levent Özen
08:00
Sotelenmiş brüksel lahanası, bu sebzenin en lezzetli hali bana göre. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanabileceğiniz gibi...
Salatalar-mezeler-ezmeler
ELMALI KEREVİZ SALATASI
Levent Özen
08:00
Yılbaşı soframız için sevgili komşum Çiğdem'in yaptığı elmalı kereviz salatası, nefis olmuştu. Bu salatayı uzun süredir yapmamıştım,...
Salatalar-mezeler-ezmeler
FAS USULÜ BALLI HAVUÇ SALATASI
Levent Özen
08:00
Yeni yılda güzel bir sofra etrafında dostlarımızla toplanmak, ailece hepimizi çok mutlu ediyor. Siz de yılbaşı gecesi evdeyseniz ve mis...
