Parmak tavuk panenin tarifini Planet Mutfaktan aldım. Tarifi bir usta yapmıştı. Tarifte baharatlar una karıştırılıyordu, ben yumurtaya karıştırdım.
Tavuk göğüs etlerini parmak şeklinde kesin. Yumurtaları, tuzu, karabiberi, pul biberi, kırmızı toz biberi, kimyonu, toz kişnişi bir kaseye alıp çırpın. Tavuk etlerini una, baharatlı yumurtaya, galeta ununa bulayın. Kızdırılmış yağda tavuk paneleri kızartın.
